Кулинарные новости

Мясной салат

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 29.09.2009 г.

Ингредиенты:

  • 200гр отварной говядины
  • 3 средние морковки
  • 2 средние луковицы
  • 2 средних соленых огурца
  • 1/3 дольки чеснока
  • майонез
  • соль

Лук порезать тонкими полукольцами, морковь - деликатной соломкой.

Подробнее...

Мороженое с фруктовым ассорти

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 16.09.2009 г.

Ингредиенты:

  • 8 шариков ванильного мороженого (4 порции)
  • 0,5 стакана нарезанных фруктов и ягод (апельсин, клубника, банан, виноград, киви и т.

    Подробнее...

Martini проводит кинопремьеры

Автор Андрей Вергазов 16.09.2009 г. Апрель 1, 2009 - 16:20

Martini проводит кинопремъеры Martini проводит кинопремъеры

Martini поддерживает развитие современного кино, отмечая самые интересные премьеры сезона специальными чествованиями.

Подробнее...

Маслины, маринованные с фетой

Автор KesN 04.12.2009 г. maslini-marinovanie-s-fetoy_5 На праздничный стол мы часто подаем сырную нарезку и 1или 1 Предлагаю вам вариант закуски, соединяющей в себе эти ингредиенты, но, поверьте, значительно вкуснее. Отличная закуска к водке.

Подробнее...

Маренго

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 26.09.2009 г.

Ингредиенты:

  • куриные голени штук 6
  • небольшой репчатый лук(размером где-то с солидную черешню)-10 шт
  • чеснок -1зубчик
  • томатная паста
  • помидоры-2-3 шт
  • 1 морковь
  • 1 вкусный перец
  • черный перец и соль
  • базилик

Голени смазать толченым чесноком, посолить и поперчить (по вкусу).

Подробнее...

Луковые кольца

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 13.09.2009 г.

Этот рецепт для любителей лука.

Ингредиенты:

  • 3 больших головки репчатого лука
  • 1 стакан муки
  • 1 чайная ложка сладкой паприки
  • 0,5 чайной ложки соли
  • щепотка черного молотого перца
  • 1 стакан пива (можно безалкогольного) или кваса
  • растительное или оливковое масло для жарки (по вкусу)

Порежьте лук кольцами толщиной в полсантиметра и отделите кольца друг от друга.

Подробнее...

Луковая атака на аллергию

Автор KesN 10.08.2009 г. При очередном проявлении аллергии не спешите хвататься за таблетки. Попробуйте народную медицину.

Конечно, рискнуть воздержаться от предписаний врача можно, только если речь идет не о тяжелой аллергической реакции, угрожающей вашей жизни.

Подробнее...

Лосось в сливочно-чесночном соусе

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 13.09.2009 г.

Ингредиенты:

  • 1 целый лосось
  • 3 луковицы
  • сливки (15% жирности) - 300 мл
  • полстакана сухого белого вина
  • 1 лимон
  • 4 зубчика чеснока
  • 3 гвоздики
  • щепотка мускатного ореха
  • соль и перец

Лосося помыть , почистить , выложить на фольгу , положить сверху и внутрь кружки лимона и кольца лука.

Подробнее...

Лосось с йогуртом

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 08.10.2009 г.

Ингредиенты:

  • йогурт натуральный - 300 мл (2 стакана)
  • филе лосося - 400 г
  • масло растительное - 1 ст.л.
  • соевый соус - 1 ст.л.
  • половина лимона
  • огурец свежий - 1 шт.

    Подробнее...

Лепёшечки ржаные

Автор Официант 13.09.2009 г. Image

Делается опара.
2 ст.ложки пшеничной муки + 1 ч.л. быстрых дрожжей + 50мл воды.
Смешивается и ставится для выбраживания в тёплое место на 3 часа.

Тесто.
Ржаная мука - 7 ст.

Подробнее...

Справочник по кулинарии

Обезжиривание – уменьшение (снятие) жирности с готовых соусов, куриных или мясных бульонов, которые готовятся с использованием какого-либо жира, являющегося нежелательным для конечного потребителя. Осуществляется обезжиривание только с охлаждённого блюда путём удаления с поверхности застывшего жира. Метод изъятия жира  из соуса находящегося в горячем состоянии или снятие его с горячего бульона, не приносит нужных результатов и поэтому называется иллюзорным или неполным.

Объявления на сайте