Кулинарные новости

Спагетти с помидорами , миндалем и песто

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 16.09.2009 г.

Ингредиенты:

  • 6 помидоров
  • 1 пучок базилика
  • 50 г тертого сыра пекорино или пармезана
  • 40 г очищенного миндаля или грецких орехов
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 5-6 ст.

    Подробнее...

Спагетти со шпиком и яйцами

09.11.2009 г.

Ингредиенты:

  • 100 г шпика
  • 100 г тертого пармезана
  • 3 ст. л. густых сливок
  • 3 яйца
  • 400 г спагетти
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, свежемолотый агатовый перец по вкусу

Шпик порезать на небольшие кубики.

Подробнее...

Спагетти с королевскими креветками

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 08.10.2009 г.

Ингредиенты:

  • 1 зубчик чеснока
  • спагетти на 2 порции
  • одна упаковка сливок
  • оливковое масло
  • пучок петрушки и укропа
  • королевские креветки (можно обычные) на 2 порции
  • черные оливки без косточек
  • тертый пармезан

Обжарить в оливковом масле мелко порезанный чеснок, добавить креветки, черные оливки, зелень .

Подробнее...

Спагетти с анчоусами, оливками и пармезаном

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 13.09.2009 г.

Спагетти с анчоусами , оливками и пармезаном.

Ингредиенты:

  • спагетти – 1 упаковка
  • оливковое масло – 4 чайные ложки
  • чеснок – 3 зубчика
  • анчоусы - 1 баночка
  • зеленые оливки - 25 шт.

    Подробнее...

Спагетти c оливковым маслом и острым перцем

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 13.09.2009 г.

Спагетти с чесноком, оливковым маслом и острым перцем.

Ингредиенты:

  • 1 пучок петрушки
  • 1 острый перец (чили)
  • 3 зубчика чеснока
  • 500 г спагетти
  • 50 мл оливкового масла
  • соль, свежемолотый черный перец
  • 20гр.

    Подробнее...

Соус Винегрет

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 13.09.2009 г.

В этом рецепте мы расмотрим приготовления соуса , который подходит практически к любому салату.

Ингредиенты:

Соус с вином типа Бордо

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 08.10.2009 г.

Ингредиенты:

  • 100 г сливочного масла
  • 25 г репчатого лука
  • 50 г муки
  • 200 г красного вина типа Бордо
  • 600 г мясного бульона

Пассировать мелко нашинкованный репчатый лук на масле, добавить и обжарить муку, влить вино и мясной бульон.

Подробнее...

Соус Песто

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 13.09.2009 г.

Сегодня мы приготовим соус под названием ПЕСТО (итальянский соус)

Ингредиент:

  • 15 г. базилика
  • 2 больших дольки чеснока
  • 4 ст. ложки кедровых орехов
  • 150 мл.

    Подробнее...

Соус к рыбе с горчицей

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 16.09.2009 г.

 

Ингредиенты:

  • 0,5 ст ложки горчицы
  • сливочное масло 50 г
  • 1 ст ложка муки
  • 0,25 стакана белого вина
  • пол стакана воды
  • 2 сырых желтка
  • 0,5 очищенного от кожицы лимона
  • соль и сахар

Сливочное масло, горчицу и пассерованную муку растереть, разбавить горячей водой, влить белое виноградное вино, добавить несколько ломтиков лимона, соль, сахар.

Подробнее...

Соус кисло-сладкий

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 13.09.2009 г.

Давайте приготовим кисло-сладкий соус для овощного слата.

Ингредиенты: оливковое масло – 1/3 стакана , уксус бальсами - 3 столовые ложки , мед – 1 столовая ложка , белый винный уксус – 2 столовые ложки , соль , молотый черный перец , чеснок – 1 зубчик , листики тимьяна – 1 столовая ложка , горчица – 1 чайная ложка .

Подробнее...

Справочник по кулинарии

Еда – собирательный термин, включающий в себя все кушанья, приготовленные для употребления в пищу человеком. Старинное звучание термина – «яства», «ядь», «ества», «едь». В большей части индоевропейских языков имеет общий корень обозначающий «кушанье», «приманка», «корм». Отличаясь от общепринятого понятия еды, еда горячая в русском и украинском языках обозначается, как «харчи», «харч», что заимствовано из тюркского, в котором имеет значение кушанья вареного или согретого.

Объявления на сайте

Кулинарные опросы

Чего вам не хватает на сайте?

Кулинарных новостей - 33.3%
Форума для общения - 0%
Розыгрышей - 0%
Классных конкурсов - 33.3%
Новых рецептов - 33.3%

Всего голосов:: 3
Голосование по этому опросу закончилось в: ноября 24, 2016