Ингедиенты:

• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 болгарский перец
• 2 зубчика чеснока
• зелень (петрушка, укроп, базилик)
• растительное масло

Взять кастрюлю, налить масло приблизительно на 1-2 фаланги, повесить нашинкованный лук, морковь, перец, чеснок, все пассеровать. Картофель очистить, если солидный разрезывать на доле, повесить в кастрюлю, прибавить воды на 1/3 содержимого, прикрыть покрышкой и готовить на небольшом огне. Почти готовый картофель посолить поперчить, обсыпать зеленью, сервировать покрышкой и встряхнуть, довести до готовности. Подавать как самостоятельное яство или как гарнир поливая сложившимся соусом! склонных.

Приятного Аппетита!!!