Ароматный картофель

09.11.2009 г.

Ингедиенты:

  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 болгарский перец
  • 2 зубчика чеснока
  • зелень (петрушка, укроп, базилик)
  • растительное масло

Взять кастрюлю, налить масло приблизительно на 1-2 фаланги, повесить нашинкованный лук, морковь, перец, чеснок, все пассеровать. Картофель очистить, если солидный разрезывать на доле, повесить в кастрюлю, прибавить воды на 1/3 содержимого, прикрыть покрышкой и готовить на небольшом огне. Почти готовый картофель посолить поперчить, обсыпать зеленью, сервировать покрышкой и встряхнуть, довести до готовности. Подавать как самостоятельное яство или как гарнир поливая сложившимся соусом! склонных.

Приятного Аппетита!!!



Справочник по кулинарии

Фарширование – это приготовление различных видов начинок с последующим использованием их в изделиях и блюдах. В русском языке этому термину соответствует термин «чинение». Слово «чинёный» и обозначает фаршированный. Ещё с XVII в. известны «тыква чинёная» и «куря чинёная».

Объявления на сайте