Баранина тушеная с помидорами

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 08.10.2009 г.

Рецепт изготовления баранины, стремительный и довольно сладкий прием .

Ингредиенты:

  • 500 г баранины
  • 300 г помидоров в личном соку (или свежих)
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • соль
  • белый молотый перец
  • растительное масло

Лук и чеснок мелко покрошить. Помидоры очистить от кожицы и размять вилкой в однородную массу. На растительном масле обжарить лук и чеснок. Добавить мясо, посолить и поперчить (по вкусу), обжарить с двух сторон (по 5-7 мин. с любой стороны). Добавить помидоры, гасить под крышкой 40 мин.. Подавать с любым гарниром. готова.

Подавать с любым гарниром Подавать с любым гарниром

Приятного Аппетита!!!


Справочник по кулинарии

Урама – так называется хворост, выглядящий как лапшевидные спиральки. В переводе слово обозначает «спираль»; заимствовано из кухни Украины и России. Обезжиривание – уменьшение (снятие) жирности с готовых соусов, куриных или мясных бульонов, которые готовятся с использованием какого-либо жира, являющегося нежелательным для конечного потребителя. Осуществляется обезжиривание только с охлаждённого блюда путём удаления с поверхности застывшего жира. Метод изъятия жира из соуса находящегося в горячем состоянии или снятие его с горячего бульона, не приносит нужных результатов и поэтому называется иллюзорным или неполным.

Объявления на сайте