Чили соус

09.11.2009 г.

- это соус для приверженцев изощренной еды.

Ингредиенты:

  • 500 г стручков красного жгучего перца Чили
  • 50 мл ароматизированного уксуса
  • 50 мл растительною масла
  • 3-4 ст. л. пасты из перца Чили
  • 3 ст. л. подсолнечного масла
  • соль

Соус Чили надлежит сделать заблаговременно. Он сможет сберегаться в движение 3-4 месяцов. Стручки перца Чили разрезывать напополам и, выслав все семена, значительно порезать. Смешать с уксусом и растительным маслом. С поддержкой электрического миксера со особой насадкой устроить пюре. Выложить в стерилизованные стеклянные банки, тесно прикрыть покрышками или закатать и назначить в морозильник. готов.

Приятного Аппетита!!!

Справочник по кулинарии

Фарширование – это приготовление различных видов начинок с последующим использованием их в изделиях и блюдах. В русском языке этому термину соответствует термин «чинение». Слово «чинёный» и обозначает фаршированный. Ещё с XVII в. известны «тыква чинёная» и «куря чинёная».

Объявления на сайте