Чили соус

09.11.2009 г.

- это соус для приверженцев изощренной еды.

Ингредиенты:

  • 500 г стручков красного жгучего перца Чили
  • 50 мл ароматизированного уксуса
  • 50 мл растительною масла
  • 3-4 ст. л. пасты из перца Чили
  • 3 ст. л. подсолнечного масла
  • соль

Соус Чили надлежит сделать заблаговременно. Он сможет сберегаться в движение 3-4 месяцов. Стручки перца Чили разрезывать напополам и, выслав все семена, значительно порезать. Смешать с уксусом и растительным маслом. С поддержкой электрического миксера со особой насадкой устроить пюре. Выложить в стерилизованные стеклянные банки, тесно прикрыть покрышками или закатать и назначить в морозильник. готов.

Приятного Аппетита!!!

Справочник по кулинарии

Каперсы (каперцы, капорцы) - это почки Capparis spinosa средиземноморского вечнозелёного кустарника, которые маринуются и в таком виде применяются как острая приправа к супам-кальям, со вторыми (мясными) блюдами из почек, в салаты, к рассольникам

Объявления на сайте