Ингредиенты:
- 1 кг кабачков (среднего размера)
- пол кг фарша (говядина)
- 1 луковица
- зелень петрушки - не очень большой пучок
- 200 гр варенного риса
- соль и черный молотый перец
- оливковое масло - 80 мл
- 100 гр меда
- 100 гр кураги
Из кабачков вычистить внутренности. Лук почистить и мелко нарезать, петрушку мелко нарезать. Фарш перемешать с готовым рисом , петрушкой и мелко нарезанным луком. Посолить и поперчить (по вкусу). Набить кабачки полученной массой, выложить на противень, полить оливковым маслом и медом, обсыпать курагой, посолить и поперчить (по вкусу). Запекать при темп 180 гр до уверенностью готовности мяса (20 - 30 мин). Фаршированный кабачки готовы.
Приятного Аппетита!!!
