Фруктові млинчики з морозивом

Автор admin 13.09.2009 г. 5433_29.jpg (19.86 Kb) 5433_29.jpg (19.86 Kb)

апельсини - 2 шт.
ківі - 2 шт.
сік лимонний - 1 ст. ложка
цукор - 1 ст. ложка
мука пшенична - 1/2 стакана
яйце - 2 шт.
крохмаль картопляний - 2 ст. ложки
морозиво - 4 кульки
масло рослинне - 4 ст. ложки
молоко - 1/2 стакана
горіхи волоські рубані - 2 ст. ложки
сіль на смак

Апельсини очистите від шкірки і розділите на часточки. Ківі нарізуйте скибочками. Змішайте фрукти з лимонним соком і цукром.

Змішайте муку, крохмаль, яйця, сіль, молоко і 1/2 стакана води. Дайте тесту небагато постояти.

На сковороді розігрійте масло і випечіть млинчики. Гарячими складете кожен вчетверо.

Млинчики розкладіть по тарілках, додайте фрукти, покладіть кульки морозива і посипте горіхами.



Справочник по кулинарии

Урама – так называется хворост, выглядящий как лапшевидные спиральки. В переводе слово обозначает «спираль»; заимствовано из кухни Украины и России. Обезжиривание – уменьшение (снятие) жирности с готовых соусов, куриных или мясных бульонов, которые готовятся с использованием какого-либо жира, являющегося нежелательным для конечного потребителя. Осуществляется обезжиривание только с охлаждённого блюда путём удаления с поверхности застывшего жира. Метод изъятия жира из соуса находящегося в горячем состоянии или снятие его с горячего бульона, не приносит нужных результатов и поэтому называется иллюзорным или неполным.

Объявления на сайте