Гречневая каша

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 13.09.2009 г.

Рассчитано на 4 порции

1 стакан гречневой крупы
2 стакана воды
1/3 ч. л. соли и 2 головки чеснока
1 ст. л. сливочного масла

Гречневую крупу перебрать , разогреть кастрюлю и всыпать крупу. Обжаривать ее 3-4 минуты. Налить в кастрюлю воды, добавить чеснок и посолить. Варить на небольшом огне под крышкой, следить за тем, чтобы каша не пригорела. Когда каша будет готова, выключить огонь, добавить сливочное масло, плотно накрыть крышкой и дать постоять ещё четверть часа. Каше можно придать вкус, обжарив ее на сковороде с луком и грибами. Все , готова.

 

Image

 

Приятного Аппетита!!!

Справочник по кулинарии

Обезжиривание – уменьшение (снятие) жирности с готовых соусов, куриных или мясных бульонов, которые готовятся с использованием какого-либо жира, являющегося нежелательным для конечного потребителя. Осуществляется обезжиривание только с охлаждённого блюда путём удаления с поверхности застывшего жира. Метод изъятия жира  из соуса находящегося в горячем состоянии или снятие его с горячего бульона, не приносит нужных результатов и поэтому называется иллюзорным или неполным.

Объявления на сайте