Грейпфрутовые маффины (кексы)

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 08.10.2009 г.

Ингредиенты:

  • 1 грейпфрут (среднего размера)
  • 200 г сахара
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 150 г сливочного масла или маргарина
  • 3 яйца
  • 2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
  • 200-250 г муки

С грейпфрута снять цедру (при помощи специального ножа, или натереть на терке). Выжать сок грейпфрута (требуется 50 мл). Масло растереть с сахаром и ванилином, добавить яйца и перемешать. Добавить сок и цедру грейпфрута и еще раз хорошо перемешать. Добавить муку, разрыхлитель и замесить тесто. Выложить тесто в смазанные растительным или сливочным маслом формочки (формочки заполнять наполовину), поставить в разогретую до 180 гр. духовку и выпекать в течение 25 минут. Грейпфрутовые маффины готовы.

Грейпфрутовые маффины Грейпфрутовые маффины

Приятного Аппетита!!!

Справочник по кулинарии

Урама – так называется хворост, выглядящий как лапшевидные спиральки. В переводе слово обозначает «спираль»; заимствовано из кухни Украины и России. Обезжиривание – уменьшение (снятие) жирности с готовых соусов, куриных или мясных бульонов, которые готовятся с использованием какого-либо жира, являющегося нежелательным для конечного потребителя. Осуществляется обезжиривание только с охлаждённого блюда путём удаления с поверхности застывшего жира. Метод изъятия жира из соуса находящегося в горячем состоянии или снятие его с горячего бульона, не приносит нужных результатов и поэтому называется иллюзорным или неполным.

Объявления на сайте