Грибной жульен с курицей

09.11.2009 г.

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе
  • 500 г шампиньонов
  • 2 маковки (средние)
  • 200 г сыра (твердого)
  • 300-350 г сметаны (15-25%) или сливок
  • 2 столовые ложки муки
  • соль
  • белы перемеленый перец
  • растительное масло

Куриное филе отварить до готовности (варить в пределах 20 мин. после закипания). Лук неглуб/око покрошить. Грибы почистить, неглуб/око нарезать. Филе остудить, неглуб/око нарезать. Сыр натереть на солидной терке. Обжарить лук на вегетарианском масле. Добавить грибы и поджаривать до тех пор, пока не выкипит вся смесь. Добавить филе, посолить по привкусу, смешать, освободить с огня. На сухой сковороде чуть-чуть обжарить муку. Добавить сметану, посолить и поперчить по привкусу, довести до бушевания. Сметану смешать с грибами и куриным филе. Выложить эту изобилие в горшочки (небольшие жаропрочные формочки с ручкой. Они случаются керамические и металлические). Посыпать влажном (крышечкой не накрывать). Поставить в духовку, запекать при горячке 180 градусов до золотистого расцветки (около 30 минут). готов.

Приятного Аппетита!!!


Справочник по кулинарии

Каперсы (каперцы, капорцы) - это почки Capparis spinosa средиземноморского вечнозелёного кустарника, которые маринуются и в таком виде применяются как острая приправа к супам-кальям, со вторыми (мясными) блюдами из почек, в салаты, к рассольникам

Объявления на сайте