(версия Nigiri в форме лодочки) - рис завернут вертикально в ленточку нори, а поверх риса лежит икра или каждая иная начинка.
Ингредиенты на 1 порцию:
- 1 лист водоросли нори (нарезать поперек на ленточки шириной 3-4 см)
- 30 гр. икры летучей рыбы
- 30 гр. мяса краба
- 30 гр.салата из водорослей
- 80 гр.вареного риса для суши
- маринованный имбирь
- паста васаби
- соевый соус для суши
Такие суши приготовить довольно просто:
1. Слепите из вареного риса продолговатый овальный колобок и положите на чистую ровную плоскость.
2. Затем оберните колобок полоской нори так, дабы один ее конец заходил за иной на 2 см, концы приклейте промочив их водой. Слегка сомните рис и подправьте наружний вид колобка с нори.
3. Заполните возникшую пустоту гарниром (икрой, крабовым мясом, салатом из водорослей). Суши готовы. Сверху их возможно украсить капелькой "Васаби".
4. Разложите на тарелке и подайте на стол с маринованным имбирем и соевым соусом.
Гуанкан-маки
Приятного Аппетита!!!
