это очень особенное итальянская блюдо.
Ингредиенты:
- 200 г говяжьего филе или синты (4 порции)
- 150 г свежих шампиньонов
- 1-2 лимона
- 1 небольшой пучок свежего базилика
- 50 г пармезана
- 8 ст. л. оливкового масла
- соль , перец по вкусу
Кусок говядины плотно завернуть в пленку для хранения продуктов и положить на 1 час в морозилку. Взять 4 больших плоских тарелки и налить на каждую по 1 ст. л. оливкового масла. Нарезать мясо на очень тонкие куски (лучше с помощью электрического слайсера). Снять полиэтиленовую пленку. Разложить мясо по тарелкам и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом. Вымыть грибы , мелко нарезать и положить на мясо. Пармезан нарезать на тонкие пластинки и положить сверху. Посыпать блюдо свежемолотым черным перцем и положить листочки базилика. Лимоны разрезать пополам и подавать с . Все , готово.
Приятного Аппетита!!!
