Сегодня давайте приготовим . - это вид котлет , который готовят , в основном , на ближнем востоке.
Ингредиенты:
- килограмм фарша (говядина)
- 50 г. петрушки
- 20 г. кедровых орешков
- давленный чеснок
- соль и черный молотый перец
- сливочное масло.
Первым делом поджариваем кедровые орешки на сливочном масле пока они не станут темнеть , снимаем с огня , и даем им остыть. Затем измельчаем орешки и петрушку. В мясо выдавливаем 2 головки чеснока , кладем соль и перец по вкусу. Высыпаем орешки и петрушку , добавляем пол стакана воды и перемешиваем. Делаем порции в форме сосисок (150-200 гр каждая порция).Разогреваем сковороду (сковорода-гриль ) и обжариваем ы со всех сторон. Разогреваем духовку до 200 градусов и запекаем ы 10- 20 минут в зависимости от степени готовности. Все . ы готовы.
Приятного Аппетита!!!
