Кебаб

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 13.09.2009 г.

Сегодня давайте приготовим . - это вид котлет , который готовят , в основном , на ближнем востоке.

Ингредиенты:

  • килограмм фарша (говядина)
  • 50 г. петрушки
  • 20 г. кедровых орешков
  • давленный чеснок
  • соль и черный молотый перец
  • сливочное масло.

Первым делом поджариваем кедровые орешки на сливочном масле пока они не станут темнеть , снимаем с огня , и даем им остыть. Затем измельчаем орешки и петрушку. В мясо выдавливаем 2 головки чеснока , кладем соль и перец по вкусу. Высыпаем орешки и петрушку , добавляем пол стакана воды и перемешиваем. Делаем порции в форме сосисок (150-200 гр каждая порция).Разогреваем сковороду (сковорода-гриль ) и обжариваем ы со всех сторон. Разогреваем духовку до 200 градусов и запекаем ы 10- 20 минут в зависимости от степени готовности. Все . ы готовы.

 

Image

 

Приятного Аппетита!!!

Справочник по кулинарии

Каперсы (каперцы, капорцы) - это почки Capparis spinosa средиземноморского вечнозелёного кустарника, которые маринуются и в таком виде применяются как острая приправа к супам-кальям, со вторыми (мясными) блюдами из почек, в салаты, к рассольникам

Объявления на сайте