Котлеты с кинзой и имбирем

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 13.09.2009 г.

 

Ингредиенты:

  • 1 кг куриного фарша
  • 2 яйца
  • пучок кинзы
  • имбирь 1 шт
  • стакан муки
  • соль и белый молотый перец

Нарезать очень мелко кинзу.

Имбирь очистить от кожуры и мелко нарезать. Добавить в фарш мук , яйца , кинзу , имбирь , соль и перец (по вкусу). Перемешать основательно , фарш должен получиться вязким. Разогреть плоскую сковороду и жарить котлеты до готовности. Подавать можно с любым гарниром. Все готовы.

 

Image

 

Приятного Аппетита!!!

 

Справочник по кулинарии

Урама – так называется хворост, выглядящий как лапшевидные спиральки. В переводе слово обозначает «спираль»; заимствовано из кухни Украины и России. Обезжиривание – уменьшение (снятие) жирности с готовых соусов, куриных или мясных бульонов, которые готовятся с использованием какого-либо жира, являющегося нежелательным для конечного потребителя. Осуществляется обезжиривание только с охлаждённого блюда путём удаления с поверхности застывшего жира. Метод изъятия жира из соуса находящегося в горячем состоянии или снятие его с горячего бульона, не приносит нужных результатов и поэтому называется иллюзорным или неполным.

Объявления на сайте