Ингредиенты:
- 100 г растительного масла
- 50 г сливочного масла
- 25 г репчатого лука
- 50 г муки
- 200 г красного вина типа Бордо
- 600 г мясного бульона
Спассеровать мелко нашинкованный репчатый лук на растительном масле, добавить и обжарить муку, влить вино и мясной бульон. Варить 20 - 25 мин. при хилом кипении, далее заправить сливочным маслом. Подавать горячим к различным мясным яствам.
Приятного Аппетита!!!
