Куриная печень, тушеная с баклажанами в сметане
|
|
|
|
19.11.2009 г. |
 |
Вкусное повседневное блюдо для любителей куриной печени и баклажанов. Вкус получается изумительно нежным.
|
 |
Ингредиенты:
- 400 г куриной печени
- 1−2 баклажана
- 1 луковица
- 1 стакан сметаны
- 1 столовая ложка муки
- Соль, молотый черный перец, любимые приправы, лавровый лист
|
| 1нарезать крупными кубиками, посолить и оставить на 20 минут до выделения сока: |
 |
| Печенку разрезать на 2−3 части, 1nbsp;— полукольцами. Сметану смешать с мукой: |
 |
| На масле зарумянить луковицу: |
 |
| Добавить печенку и жарить, мешая, около 4 минут: |
 |
| Всыпать 1и продолжать жарить, помешивая еще 4−5 минут: |
 |
| Посолить, поперчить, влить сметану: |
 |
| Влить стакан воды, добавить лаврушку и тушить под крышкой, периодически помешивая: |
 |
| Подавать с гарниром на выбор: |
 |
|
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Салаты, закуски
Выпечка, сладкое
Прислать статью
