Куриные окорочка в балканском соусе

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 13.09.2009 г.

.

Ингредиенты:

  • 4 куриных окорочка
  • 300 мл. томатного сока
  • пучок кинзы
  • 1 луковица
  • 2 помидора
  • 2 палочки корицы
  • соль и черный перец
  • 100 мл. оливкового масла
  • 2 стакан воды

В кипящую воду положить помидоры на 5 минут , затем вынуть , почистить от кожуры и порезать кубиками. Нарезать мелко лук и кинзу. В большой кастрюле обжарить лук , на оливковом масле , до золотистого цвета. Добавить в кастрюлю окорочка и сверху посыпать кинзой и помидорами. Через 10 минут посолить и поперчить (по вкусу) , добавить палочки корицы , томатный сок и воду. Тушить на маленьком огне до полной готовности курицы (приблизительно час). Все , готовы.

Image

Приятного Аппетита!!!

Справочник по кулинарии

Фарширование – это приготовление различных видов начинок с последующим использованием их в изделиях и блюдах. В русском языке этому термину соответствует термин «чинение». Слово «чинёный» и обозначает фаршированный. Ещё с XVII в. известны «тыква чинёная» и «куря чинёная».

Объявления на сайте