Курица с овощами

Автор dekus 30.10.2009 г.

Курица продукт незатейливый, недорогой и комфортный. Попробуем из нее устроить прекрасное и слишком сладкое яство...

Нужны:
1. Курица (ноги, руки, грудка)
2. Лук
3. Морковь
4. 2-3 помидора
5. 2 вкусных перца
6. Зелень по вкусу (я обыкновенно не добавляю)

Курицу режем солидными квадратами. Бедра режем пополам, ноги и руки по желанию. На сковороде разогреваем масло. В это время режем мелко лук, и морковь (кубиками). Вбрасываем и то и другое на сковородку и чуть-чуть обжариваем. Добавляем туда же курицу. Режем мелко перец и помидор (чистить не надо). Когда курица уже практически готова и местами подрумянилась, закидываем помидоры и перец. Солим, перчим, добавляем по вкусу белый молотый перец (это важно). Закрываем крышкой даем чуть-чуть протушиться, выключаем. Если предпочитаете посыпаете зеленью. Чеснок так же по вкусу, но не большое количество по-другому убьет главный вкус.

Кушать подано.

Справочник по кулинарии

Еда – собирательный термин, включающий в себя все кушанья, приготовленные для употребления в пищу человеком. Старинное звучание термина – «яства», «ядь», «ества», «едь». В большей части индоевропейских языков имеет общий корень обозначающий «кушанье», «приманка», «корм». Отличаясь от общепринятого понятия еды, еда горячая в русском и украинском языках обозначается, как «харчи», «харч», что заимствовано из тюркского, в котором имеет значение кушанья вареного или согретого.

Объявления на сайте