Ингредиенты:

• йогурт натуральный - 300 мл (2 стакана)
• филе лосося - 400 г
• масло растительное - 1 ст.л.
• соевый соус - 1 ст.л.
• половина лимона
• огурец свежий - 1 шт.
• укроп - маленький пучок
• соль и белый молотый перец

С лимона снять теркой цедру, и выжать сок. Филе лосося натереть лимонным соком, соевым соусом, маслом; оставить на 30 мин., затем нарезать крупными брусочками. Разогреть большую сковороду и обжарить рыбу с двух сторон. Переложить рыбу на тарелку, накрыть фольгой и оставить на 10 мин.

Приготовить суп-пюре. Поместить в блендер укроп, крупно нарезанный и очищенный от кожуры огурец, посолить и поперчить (по вкусу); включить блендер на максимальной скорости на 15 сек. Добавить йогурт и перемешать на минимальной скорости. Рыбу уложить в глубокие суповые тарелки, вокруг рыбы налить суп. Посыпать лимонной цедрой и подать. готов.

Приятного Аппетита!!!