Луковые кольца

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 13.09.2009 г.

Этот рецепт для любителей лука.

Ингредиенты:

  • 3 больших головки репчатого лука
  • 1 стакан муки
  • 1 чайная ложка сладкой паприки
  • 0,5 чайной ложки соли
  • щепотка черного молотого перца
  • 1 стакан пива (можно безалкогольного) или кваса
  • растительное или оливковое масло для жарки (по вкусу)

Порежьте лук кольцами толщиной в полсантиметра и отделите кольца друг от друга. Приготовьте тесто: смешайте муку с паприкой , черным молотым перцем и солью. Влейте сюда пиво и взбейте массу до пенистого состояния.

полностью погрузите в тесто, затем уложите на тарелку, застеленную салфеткой, чтобы дать избыткам теста стечь. В сковороде на средней температуре разогрейте небольшое количество масла, обжарьте на нем в тесте с двух сторон до золотистого цвета (примерно по 1-1,5 минуты с каждой стороны). После того, как все кольца будут обжарены, уложите их ровным слоем на противень и запеките в духовке, нагретой до 200С, в течение 6 минут. Все , готовы.

 

Image

 

Приятного Аппетита!!!

Справочник по кулинарии

Фарширование – это приготовление различных видов начинок с последующим использованием их в изделиях и блюдах. В русском языке этому термину соответствует термин «чинение». Слово «чинёный» и обозначает фаршированный. Ещё с XVII в. известны «тыква чинёная» и «куря чинёная».

Объявления на сайте