Маренго

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 26.09.2009 г.

Ингредиенты:

  • куриные голени штук 6
  • небольшой репчатый лук(размером где-то с солидную черешню)-10 шт
  • чеснок -1зубчик
  • томатная паста
  • помидоры-2-3 шт
  • 1 морковь
  • 1 вкусный перец
  • черный перец и соль
  • базилик

Голени смазать толченым чесноком, посолить и поперчить (по вкусу). Натереть морковь на терке, мелко нарезать перец и покрупнее помидоры. Потушить морковь, перец и помидоры с не очень большим числом воды. В это же время пожарить в сковороде голени с целыми(!) расчищенными луковицами до полуготовности. Затем переложить голени и лук в помидоры, смазать их томатной пастой, приправить базиликом и запекать в духовке при темп 200 гр до готовности.

Приятного Аппетита!!!

Справочник по кулинарии

Фарширование – это приготовление различных видов начинок с последующим использованием их в изделиях и блюдах. В русском языке этому термину соответствует термин «чинение». Слово «чинёный» и обозначает фаршированный. Ещё с XVII в. известны «тыква чинёная» и «куря чинёная».

Объявления на сайте