Мясной салат

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 29.09.2009 г.

Ингредиенты:

  • 200гр отварной говядины
  • 3 средние морковки
  • 2 средние луковицы
  • 2 средних соленых огурца
  • 1/3 дольки чеснока
  • майонез
  • соль

Лук порезать тонкими полукольцами, морковь - деликатной соломкой. Пассировать лук и морковь раздельно друг от приятеля на растительном масле без аромата. Остудить. Слить отстоявшееся масло. У огурца очистить толстую кожуру. Порезать деликатной соломкой. Мясо разобрать на волокна. Все смешать, заправить майонезом посолить и прибавить растертый чеснок (по вкусу). готов.

Приятного Аппетита!!!

Справочник по кулинарии

Обезжиривание – уменьшение (снятие) жирности с готовых соусов, куриных или мясных бульонов, которые готовятся с использованием какого-либо жира, являющегося нежелательным для конечного потребителя. Осуществляется обезжиривание только с охлаждённого блюда путём удаления с поверхности застывшего жира. Метод изъятия жира  из соуса находящегося в горячем состоянии или снятие его с горячего бульона, не приносит нужных результатов и поэтому называется иллюзорным или неполным.

Объявления на сайте