Мясные зразы с грибами

Авторизация

Наши друзья

Кошки! Хотите завести кошку: шотландские вислоухие котята. Купить или продать кошку? . опрос мтс показывает ухудшение имиджа компании в глазах потребителей

Новенькое

Счётчики

Кто на сайте?

Сейчас на сайте находятся:
23 гостей

19.11.2009 г.

	В бытность еще Советского союза довелось мне побывать в профилактории «Жемчужина Дона». Там почему-то через день на завтрак подавали такие зразы, гарнировав их гречневой кашей. С тех пор они стали для меня этаким блюдом-ностальжи. Предлагаю и вам его рецепт.
	Ингредиенты: 700 г мясного фарша 300 г грибов 1−2 ломтика булки 1 1 2 столовые ложки майонеза 100 г сливочного масла 1 луковица 1 пучок зелени Панировочные сухари Соль, молотый черный перец
Луковицу измельчить и обжарить на сливочном масле. Поперчить:

Добавить 1 обжарить. Начинку посолить:

Добавить зелень, по желанию, чеснок и перемешать:

В фарш добавить замоченную булочку, яйца, 1 соль, специи. Хорошо вымесить:

Из небольшого количества фарша сформовать шарик и расплющить в лепешку:

На середину положить немного грибного фарша:

Лепешку свернуть вместе с фаршем, соединяя края:

Каждое изделие обвалять в сухарях, формируя продолговатую котлету:

Выложить на сковороду с большим количеством раскаленного масла:

Хорошо зарумянить со всех сторон:

Подавать сразу горячими:

« Пред.		След. »

Вернуться

Кулинарные опросы

Чего вам не хватает на сайте?

	Хороших рецептов
	Интересных книг
	Кулинарных новостей
	Форума для общения
	Классных конкурсов