Отбивные из вешенок

Автор admin 26.09.2009 г. Понадобится:
- 300 г вишенок
- 1 яйцо
- 1 ст. п. муки
- соль

Приготовление:
1. У грибов отрезать ножки, шляпки немного отбить и посолить.

2. Для кляра: яйцо перемешать с мукой, солью и смешать.

3. Грибы макать в кляр и поджаривать в сковородке под перекрытой крышкой на медленном огне 15 мин..

Справочник по кулинарии

Каперсы (каперцы, капорцы) - это почки Capparis spinosa средиземноморского вечнозелёного кустарника, которые маринуются и в таком виде применяются как острая приправа к супам-кальям, со вторыми (мясными) блюдами из почек, в салаты, к рассольникам

Объявления на сайте