Овощное рагу с рисом

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 13.09.2009 г.

Сегодня мы приготовим .

Ингредиенты:

  • стакан риса
  • 1 кабачок
  • 2 болгарских перца
  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • 100 гр. свежих грибов (любых)
  • 50 мл. соевого соуса
  • оливковое масло
  • уксус бальсами - 2 ст. ложки
  • соль и перец

Отварить рис ,все овощи кроме лука мелко порезать , а лук нарезать кольцами . Кабачки , морковь и перец потушить на сильном огне в оливковом масле в глубокой сковороде 10 минут , постоянно помешивая. Добавить лук и грибы и потушить еще 5 минут. Заправить рагу уксусом бальсами и соевым соусом , посолить и поперчить по вкусу.Тушить еще 7 минут и после этого добавить рис , все хорошо перемешать . Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 5 минут. Все , готово.

 

Image

 

Приятного Аппетита!!!

Справочник по кулинарии

Обезжиривание – уменьшение (снятие) жирности с готовых соусов, куриных или мясных бульонов, которые готовятся с использованием какого-либо жира, являющегося нежелательным для конечного потребителя. Осуществляется обезжиривание только с охлаждённого блюда путём удаления с поверхности застывшего жира. Метод изъятия жира  из соуса находящегося в горячем состоянии или снятие его с горячего бульона, не приносит нужных результатов и поэтому называется иллюзорным или неполным.

Объявления на сайте