Паста с брокколи,зеленым луком и сыром

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 13.09.2009 г.

Паста с брокколи, зеленым луком и сыром .

Ингредиенты:

  • пенне или другая короткая паста – 500 г
  • сыр – 200 г
  • свежая брокколи – 500 г
  • оливковое масло – ½ стакана
  • чеснок – 5 зубчиков
  • зеленый лук – 5 стеблей
  • соль, черный перец
  • нарезанная петрушка

Брокколи разделить на соцветия, а стебель нарезать соломкой. Налить в кастрюлю 3 литра воды, посолить и довести до кипения. Добавить пасту и брокколи. Варить пасту до состояния полуготовности и слить воду.
В глубокой сковороде подогреть оливковое масло, добавить толченый чеснок и обжаривать полминуты. Добавить пасту с брокколи , петрушку и нарезанный зеленый лук. Посолить и поперчить (по вкусу) , жарить 5 минут постоянно перемешивая. Когда паста будет готова , посыпать натертым сыром и подать к столу. Все , паста с брокколи , зеленым луком и сыром готова.

 

паста с брокколи и зеленым луком паста с брокколи и зеленым луком

 

Приятного Аппетита!!!

Справочник по кулинарии

Урама – так называется хворост, выглядящий как лапшевидные спиральки. В переводе слово обозначает «спираль»; заимствовано из кухни Украины и России. Обезжиривание – уменьшение (снятие) жирности с готовых соусов, куриных или мясных бульонов, которые готовятся с использованием какого-либо жира, являющегося нежелательным для конечного потребителя. Осуществляется обезжиривание только с охлаждённого блюда путём удаления с поверхности застывшего жира. Метод изъятия жира из соуса находящегося в горячем состоянии или снятие его с горячего бульона, не приносит нужных результатов и поэтому называется иллюзорным или неполным.

Объявления на сайте