Сегодня мы проготовим пасту пене под соусом "сальса роза".

Ингредиенты:

• Для этого нам понадобятся паста пене (короткие и полые макароны) - 500 г.
• оливковое масло - 4 ст. л.
• лук - 1 шт. (средней величины)
• чеснок - 4 зубчика
• 4 помидора
• томатная паста - 2 ст. л.
• сушоные помидоры - 1 ст. л.
• соль
• рубленый черный перец
• сахар - 1 ч. л.
• сливки (32% жирности)
• тертый пармезан- 100 г.

В сковороде разогреть оливковое масло, добавить измельченный чеснок и очень мелко нарезанный лук. Жарить 5 минут. Добавить нарезанные маленькими кубиками помидоры, томатную пасту и сушоные помидоры. Посолить, поперчить, добавить сахар. Готовить на среднем огне, пока соус не станет однородным. Попробовать и заправить специями по вкусу.
Добавить сливки и готовить, пока соус не загустеет. Параллельно сварить пасту и разложить пасту в порционные тарелки. Подогреть соус и полить каждую порцию соусом.
Посыпать тертым пармезаном и подать к столу. Все , пене под соусом "сальса роза" готовы.

паста пене под соусом

Приятного Аппетита!!!