Пикантный рис

09.11.2009 г.


Ингредиенты:

  • 250 г риса
  • соль
  • 500 г небольших помидоров
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • 1/2 пучка изумрудного лука
  • 1 пучок петрушки
  • 80 г сливочного масла или маргарина
  • 40 г тертого сыра, агатовый перемеленый перец

Рис отварить в подсоленной воде. Помидоры промыть и разрезывать любой на 4 доле. Кукурузу запрокинуть на дуршлаг. Лук очистить и порезать колечками. Петрушку неглуб/око порезать. Рис запрокинуть на сито, дать стечь воде, после этого как следует обжарить в сливочном масле или маргарине. Добавить лук, кукурузу, помидоры, смешать и поджаривать 5 мин.. Приправить влажном и петрушкой. Посолить и поперчить. Приготовление - 30 мин.. готов.

Приятного Аппетита!!!



Справочник по кулинарии

Обезжиривание – уменьшение (снятие) жирности с готовых соусов, куриных или мясных бульонов, которые готовятся с использованием какого-либо жира, являющегося нежелательным для конечного потребителя. Осуществляется обезжиривание только с охлаждённого блюда путём удаления с поверхности застывшего жира. Метод изъятия жира  из соуса находящегося в горячем состоянии или снятие его с горячего бульона, не приносит нужных результатов и поэтому называется иллюзорным или неполным.

Объявления на сайте