Это блюдо пришло к нам из Италии. В этом рецепте мы приготовим поленту с сыром.
Ингредиенты:
- 300 г кукурузной крупы
- 200 г о сыра (любой сыр)
- 100 брынзы
- 150 г сливочного масла
- соль, свежемолотый перец по вкусу
Время приготовления: 1 час
В кастрюлю с толстыми стенками налить 2,5 л подсоленной воды, довести до кипения. Кукурузную крупу постепенно насыпать в кастрюлю, постоянно помешивая деревянной лопаточкой. Натереть на терке сыр и добавить в поленту. Температура должна быть все время близка к температуре кипения, чтобы не образовывались комочки. Убавить температуру и варить поленту около 30 мин., постоянно помешивая. Растопить сливочное масло и добавить в готовую поленту. Брынзу нарезать кубиками. Разложить поленту по тарелкам и посыпать брынзой. Подавать поленту надо остывшей. Все , готова.
Приятного Аппетита!!!
