Равиоли под соусом песто

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 13.09.2009 г.

Сегодня мы проготовим равиоли, начиненные сыром, с соусом песто, сливками и пармезаном.

Ингредиенты:

  • готовые равиоли начиненные сыром
  • тертый пармезан - 40 г.
  • листья базилика - 2 стакана
  • каленые кедровые орешки - 4 ст. л.
  • чеснок - 3 зубчика
  • соль
  • молотый черный перец
  • оливковое масло - ½ стакана
  • сливки 38% жирности - ¾ стакана
  • тертый пармезан - 100 г.

Для приготовления соуса песто все продукты для соуса (кроме оливкового масла) поместить в фудпроцессор, оснащенный стальным ножом, и перемешать до консистенции однородного пюре. Постепенно добавить масло, попробовать, посолить и поперчить по вкусу.Так же вы можете ознакомиться с рецептом соуса песто в категории "соусы".

Массу выложить в сковороду, добавить сливки и перемешать. Варить несколько минут, пока соус не загустеет.
Сварить равиоли и сцедить воду, разделить равиоли на порции, сверху вылить соус, посыпать тертым пармезаном и подать к столу. Все , равиоли, начиненные сыром, с соусом песто, сливками и пармезаном готовы.

 

равиоли с соусом песто равиоли с соусом песто

 

Приятного Аппетита!!!

Справочник по кулинарии

Физалис или по латыни Physalis – имеющие округлую форму ягоды, жёлто-оранжевого цвета, размером с крыжовник находящиеся внутри вздувшейся чашечки или по другому «фонарика». Спелые сочные ягоды имеют кисло-сладкий вкус с привкусом и ароматом земляники. Рекомендовано употреблять ягоды в свежем виде.

Объявления на сайте