Равиоли под соусом песто

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 13.09.2009 г.

Сегодня мы проготовим равиоли, начиненные сыром, с соусом песто, сливками и пармезаном.

Ингредиенты:

  • готовые равиоли начиненные сыром
  • тертый пармезан - 40 г.
  • листья базилика - 2 стакана
  • каленые кедровые орешки - 4 ст. л.
  • чеснок - 3 зубчика
  • соль
  • молотый черный перец
  • оливковое масло - ½ стакана
  • сливки 38% жирности - ¾ стакана
  • тертый пармезан - 100 г.

Для приготовления соуса песто все продукты для соуса (кроме оливкового масла) поместить в фудпроцессор, оснащенный стальным ножом, и перемешать до консистенции однородного пюре. Постепенно добавить масло, попробовать, посолить и поперчить по вкусу.Так же вы можете ознакомиться с рецептом соуса песто в категории "соусы".

Массу выложить в сковороду, добавить сливки и перемешать. Варить несколько минут, пока соус не загустеет.
Сварить равиоли и сцедить воду, разделить равиоли на порции, сверху вылить соус, посыпать тертым пармезаном и подать к столу. Все , равиоли, начиненные сыром, с соусом песто, сливками и пармезаном готовы.

 

равиоли с соусом песто равиоли с соусом песто

 

Приятного Аппетита!!!

Справочник по кулинарии

Еда – собирательный термин, включающий в себя все кушанья, приготовленные для употребления в пищу человеком. Старинное звучание термина – «яства», «ядь», «ества», «едь». В большей части индоевропейских языков имеет общий корень обозначающий «кушанье», «приманка», «корм». Отличаясь от общепринятого понятия еды, еда горячая в русском и украинском языках обозначается, как «харчи», «харч», что заимствовано из тюркского, в котором имеет значение кушанья вареного или согретого.

Объявления на сайте