Рецепт: Картофельное пюре

Автор admin 13.09.2009 г. Картофельное пюре

Ингредиенты:
4-6 картофелин,
20 грамм сливочного масла,
3 ст. ложки сметаны,
соль.

Приготовление:
Очистите картофель, поставьте вариться в подсоленной воде. Варите около 20 минут, кроме слейте воду в отдельную ёмкость. Пусть кастрюля ещё постоит несколько минут с закрытой крышкой на маленьком огне. Добавьте масло и растолките, добавьте немного воды, в которой ранее варилась картошка, и продолжайте толочь. В конце добавьте сметану и добейтесь пышной, вязкой, но не густой консистенции.

Справочник по кулинарии

Фарширование – это приготовление различных видов начинок с последующим использованием их в изделиях и блюдах. В русском языке этому термину соответствует термин «чинение». Слово «чинёный» и обозначает фаршированный. Ещё с XVII в. известны «тыква чинёная» и «куря чинёная».

Объявления на сайте