Рис с курицей в горшочках

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 08.10.2009 г.

Ингредиенты:

  • куриное филе около 400 г. или мясо с двух куриных ножек
  • рис - 150 г.
  • 2 средних луковицы
  • красный молотый перец
  • 2 зубчика чеснока
  • соль и черный молотый перец
  • соевый соус
  • 20 гр. лимонного сока

Куриное филе порезать кусочками, перемешать с мелко
порезанным луком, поперчить и посолить по вкусу. Добавить соевый
соус, лимонный сок, хорошенько перемешать и накрыть крышкой.
Поставить в холодильник на 3 часа. В горшочки насыпать по 50 г. риса и
залить водой, так, что бы уровень воды был на 10-15 мм выше риса,
добавить курицу вместе с луком и получившимся соком, и поставить
в холодную духовку. Подогревать духовку на сильном огне до
температуры 200-220 гр. и тушить до готовности риса ( в
среднем после прогрева духовки, минут 25-30), подавать в
горшочках. готов.

Приятного Аппетита!!!

Справочник по кулинарии

Обезжиривание – уменьшение (снятие) жирности с готовых соусов, куриных или мясных бульонов, которые готовятся с использованием какого-либо жира, являющегося нежелательным для конечного потребителя. Осуществляется обезжиривание только с охлаждённого блюда путём удаления с поверхности застывшего жира. Метод изъятия жира  из соуса находящегося в горячем состоянии или снятие его с горячего бульона, не приносит нужных результатов и поэтому называется иллюзорным или неполным.

Объявления на сайте