Ингредиенты:

• 500г. замороженных овощей(брокколи, цветная капуста, зеленая фасоль)
• макароны "Рожки" (пенне, риготонни) 1 пачка (есть специализированные рожки для заполнения)
• 2 зубчика чеснока
• 100г муки
• 60г сливочного масла
• молоко(или сливки)
• белое вино
• зелень петрушки
• сыр пармезан
• майонез
• соль и белый молотый перец

Отварить овощи в подсоленной воде до готовности. Измельчить до состояния кашицы, посолить и поперчить (по вкусу), прибавить чеснок и разбавить немножко майонезом (или сметаной).
Соус: развести масло на сковороде, рассыпать муку, непрерывно размешивая. Когда мука рассосется, дать массе немножко остыть. На медлительном огне прибавить молоко (или сливки), полбокала вина и сыр (количество сыра варьируется густотой соуса). Должен выйти соус консистенцией майонеза, прибавить зелень.

Противень смазать сливочным маслом, нафаршировать рожки смесью овощей (или смешать рожки с овощами), уложить их и залить соусом, поверх обсыпать тертым сыром. В духовом шкафу готовить 30-40 мин при темп. 180 гр. (до готовности макарон). готовы.

Приятного Аппетита!!!