Ингредиенты:

• мидии - 1 кг (хорошо промытые)
• лук репчатый - 2 шт.
• лук зеленый
• укроп, петрушка - по 1 пучку
• лимон - 1 шт.
• майонез

Мидии отварить в соленой воде, откинуть на дуршлаг. Репчатый лук нарезать полукольцами, залить на 3 мин крутым кипятком, промыть холодной водой и отжать. Затем залить соком 1 лимона, дать постоять одну минуту. Мелко нарезать зелень добавить в салат. Соединить все ингредиенты и заправить майонезом. Дать настояться 5-7 мин. готов.

Приятного Аппетита!!!