Салат из морепродуктов с руколой

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 16.09.2009 г.

Ингредиенты:

  • 200 г очищенных креветок
  • 200 г крабовых палочек
  • 1 большой пучок руколы
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 1 лимон
  • 100 мл сухого белого вина
  • 1 лавровый лист
  • соль, свежемолотый черный перец

Креветки разморозить. В кастрюле вскипятить вино, добавить лавровый лист. Кастрюлю снять с огня, опустить креветки в вино на несколько минут. Креветки вынуть из вина, остудить. Крабовые палочки нарезать небольшими квадратиками. Руколу вымыть, дать стечь воде и разложить на блюде. Сверху положить креветки и крабовые палочки. Лимонный сок смешать с оливковым маслом, посолить и поперчить (по вкусу). Полить салат заправкой, дать постоять несколько минут. готов.

Image

Приятного Аппетита!!!

Справочник по кулинарии

Фарширование – это приготовление различных видов начинок с последующим использованием их в изделиях и блюдах. В русском языке этому термину соответствует термин «чинение». Слово «чинёный» и обозначает фаршированный. Ещё с XVII в. известны «тыква чинёная» и «куря чинёная».

Объявления на сайте