Салат "Мимоза"

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 26.09.2009 г. Салат "Мимоза"

Салат "Мимоза"

Ингредиенты:

  • 200 г консервированной в масле рыбы (лучше всего сайры)
  • 2 картофелины
  • 2 морковки
  • 2 луковицы
  • 4 яйца
  • соль
  • майонез
  • зелень петрушки

Отварить картофель, морковь и яйца. Остудить, почистить. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на небольшой терке. Картофель натереть на небольшой терке или размять вилкой. Отделить белки от желтков.
Отдельно натереть на небольшой терке белки, в отдельности желтки. С рыбы слить масло, рыбу размять вилкой. На дно тарелки (диаметр 22 см) выложить рыбу, смазать майонезом. На рыбу выложить белки, чуть-чуть смазать майонезом. На белки выложить морковь, смазать майонезом. На морковь выложить лук. На лук выложить картофель, чуть-чуть посолить (по вкусу) и смазать майонезом. На картофель выложить желтки, смазывать не надо. Украсить зеленью петрушки.

Салат Салат "Мимоза"

Приятного Аппетита!!!

Справочник по кулинарии

Фарширование – это приготовление различных видов начинок с последующим использованием их в изделиях и блюдах. В русском языке этому термину соответствует термин «чинение». Слово «чинёный» и обозначает фаршированный. Ещё с XVII в. известны «тыква чинёная» и «куря чинёная».

Объявления на сайте