- один из самых модных и популярных салатов современности.

Ингредиенты:

• 1 батон
• сыр пармезан - 200г
• оливковое масло
• 1 вареное яйцо
• 1 лимон
• соль
• чеснок
• 3 ч ложка горчицы
• оливковое масло
• листья салата

Сначала приготовим сухарики. Срезать с батона корку, середину нарезать небольшими кубиками ( около 1 см). Сбрызнуть оливковым маслом, равномерно разложить на противне и выпекать в духовке при темп 200 градусов до образования румяной корочки.

Пока выпекаются сухарики, приготовим соус для салата. Яйцо очистить и измельчить. Добавить сок одного лимона, соль (по вкусу), горчицу, чеснок по вкусу. Затем медленно влить оливковое масло – соус должен получиться не очень густым но и не очень жидким.

Далее нужно вымыть листья зеленого салата, обсушить и порезать на небольшие кусочки. Пармезан натереть на крупной терке. Теперь осталось смешать компоненты вместе. Берем большую салатницу, натираем ее чесноком и высыпаем туда листья салата, сухарики, тертый сыр и соус. Все тщательно перемешиваем, после чего посыпаем сверху оставшимися сухариками и сыром.

Салат

Приятного Аппетита!!!