«Фууу, селедка жареная!», воскликнет практически любой приверженец классической славянской кухни, забавно наморщив нос. Жареная сельдь ассоциируется у почти всех из нас в в первую очередь с вьетнамцами, коие в свое время заполонили фактически весь Советский союз и готовили жареную селедку на завтрак, обед и ужин. Однако жареная селедка - это яство не лишь вьетнамской кухни, но и некоторых иных.
Парадокс, но жарить сельдь предпочитают не лишь иммигранты из государств Азии, но и из государств Евросоюза. Хочу привести Вам рецепт селедки жареной с луковым соусом, коию предпочитают готовить жильцы Латвии. Впрочем, рецепт - звучит в значительной степени, ведь латыши при изготовлении жареной селедки наиболее не заморчиваются.
Для изготовления селедки жареной по-латышски с луковым соусом нам потребуются:
Для изготовления соуса:
Готовить жареную селедку по-латышски с луковым соусом довольно просто: вымоченную и почищенную селедку обваливаем в муке (панируем) и бросаем на сковороду с кипящим растительным маслом. Жарим до готовности.
Луковый соус готовим еще проще - перемешиваем все ингридиенты сообща с поддержкой миксера, в последствии чего поливаем полученным соусом пожаренную селедку.
В качестве гарнира подаем вареный молодой картофель, коий кроме того возможно полить луковым соусом.