Шоколадные шарики в кокосе

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 13.09.2009 г.

Сегодня мы проготовим .

Для этого нам понадобятся горький шоколад – 100 г ,
молочный шоколад – 100 г ,грецкие орехи - 50 г , сливочное масло - 100 г , сахар – 3 столовые ложки , молоко – ¾ стакана , какао-порошок – 1 столовая ложка , высококачественное печенье – 400 г . Для украшения , кокосовая стружка.

Растопить в двойной кастрюле на водяной бане или в микроволновой печи горький и молочный шоколад, наломанный кубиками, вместе со сливочным маслом, сахаром, молоком и какао. Добавить измельченное печенье и орехи .Перемешивать до образования однородной массы. В течение часа охлаждать в холодильнике, чтобы масса уплотнилась.
Поднос застелитьбумагой для выпечки. Из шоколадной массы сформовать шарики, обвалять их в кокосовой стружке , выложить на поднос и поставить в холодильник (в холодильнике шарики затвердеют.) Вынуть из холодильника за час до подачи к столу. Рецепт расчитан на 25 шариков. Все , готовы.

 

шоколадные шарики шоколадные шарики

 

Приятного Аппетита!!!

Справочник по кулинарии

Урама – так называется хворост, выглядящий как лапшевидные спиральки. В переводе слово обозначает «спираль»; заимствовано из кухни Украины и России. Обезжиривание – уменьшение (снятие) жирности с готовых соусов, куриных или мясных бульонов, которые готовятся с использованием какого-либо жира, являющегося нежелательным для конечного потребителя. Осуществляется обезжиривание только с охлаждённого блюда путём удаления с поверхности застывшего жира. Метод изъятия жира из соуса находящегося в горячем состоянии или снятие его с горячего бульона, не приносит нужных результатов и поэтому называется иллюзорным или неполным.

Объявления на сайте