Сливочно-грибной Соус

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 13.09.2009 г.

(лучше всего этот соус подходит к говядине, свинине или баранине ).

Нам понадобятся сливки , соль , не молотый черный перец , грибы (желательно каких-нибудь двух разных видов ) , сливочное масло и немного белого вина (можно самого дешевого).

Для начала на обычной плоской сковороде обжариваем на сливочном масле грибы до тех пор пока они не станут мягкими (по вашему усмотрению) , после наливаем приблизительно пол стакана вина и даем грибам поготовиться в вине (3 минуты) . Дальше доливаем в соус сливки и сразу пожно посолить и поперчить (по вкусу). Теперь дожидаемся пока соус начнет густеть и снимаем его с огня. Все наш готов.

 

Соус на основе сливок и грибов Соус на основе сливок и грибов

 

Приятного Аппетита!!!

Справочник по кулинарии

Еда – собирательный термин, включающий в себя все кушанья, приготовленные для употребления в пищу человеком. Старинное звучание термина – «яства», «ядь», «ества», «едь». В большей части индоевропейских языков имеет общий корень обозначающий «кушанье», «приманка», «корм». Отличаясь от общепринятого понятия еды, еда горячая в русском и украинском языках обозначается, как «харчи», «харч», что заимствовано из тюркского, в котором имеет значение кушанья вареного или согретого.

Объявления на сайте