Ингредиенты:
- 100 г сливочного масла
- 25 г репчатого лука
- 50 г муки
- 200 г красного вина типа Бордо
- 600 г мясного бульона
Пассировать мелко нашинкованный репчатый лук на масле, добавить и обжарить муку, влить вино и мясной бульон. Варить 20 - 25 минут при слабом кипении, затем протереть через сито и заправить сливочным маслом. Подавать горячим к различным мясным блюдам. готов.
Приятного Аппетита!!!
