Соус с вином типа Бордо

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 08.10.2009 г.

Ингредиенты:

  • 100 г сливочного масла
  • 25 г репчатого лука
  • 50 г муки
  • 200 г красного вина типа Бордо
  • 600 г мясного бульона

Пассировать мелко нашинкованный репчатый лук на масле, добавить и обжарить муку, влить вино и мясной бульон. Варить 20 - 25 минут при слабом кипении, затем протереть через сито и заправить сливочным маслом. Подавать горячим к различным мясным блюдам. готов.

Приятного Аппетита!!!

Справочник по кулинарии

Физалис или по латыни Physalis – имеющие округлую форму ягоды, жёлто-оранжевого цвета, размером с крыжовник находящиеся внутри вздувшейся чашечки или по другому «фонарика». Спелые сочные ягоды имеют кисло-сладкий вкус с привкусом и ароматом земляники. Рекомендовано употреблять ягоды в свежем виде.

Объявления на сайте