Спагетти с анчоусами, оливками и пармезаном

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 13.09.2009 г.

Спагетти с анчоусами , оливками и пармезаном.

Ингредиенты:

  • спагетти – 1 упаковка
  • оливковое масло – 4 чайные ложки
  • чеснок – 3 зубчика
  • анчоусы - 1 баночка
  • зеленые оливки - 25 шт.
  • нарезанная петрушка - 70 г.
  • рубленый черный перец и соль
  • тертый пармезан – 4 чайные ложки

Сварить пасту . Пока варятся спагетти, нагреть оливковое масло в сковороде средней величины. Положить толченый чеснок, анчоусы и жарить две минуты при постоянном помешивании. Не переставая помешивать, добавть оливки. Снять с огня, добавить петрушку ,сольи рубленый черный перец (по вкусу), перемешать. Готовую пасту переложить в миску, добавить соус, перемешать, посыпать тертым пармезаном и подать к столу.

 

спагетти с анчоусами ,оливками и пармезаном спагетти с анчоусами ,оливками и пармезаном

 

Приятного Аппетита!!!

Справочник по кулинарии

Обезжиривание – уменьшение (снятие) жирности с готовых соусов, куриных или мясных бульонов, которые готовятся с использованием какого-либо жира, являющегося нежелательным для конечного потребителя. Осуществляется обезжиривание только с охлаждённого блюда путём удаления с поверхности застывшего жира. Метод изъятия жира  из соуса находящегося в горячем состоянии или снятие его с горячего бульона, не приносит нужных результатов и поэтому называется иллюзорным или неполным.

Объявления на сайте