Стэйки быстрого приготовления

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 13.09.2009 г.

Стэйки в домашних условиях.

Ингредиенты:

  • мясо ( говядина - антрекот)
  • соль
  • перец
  • горячая сковороа ( сковорада гриль ) и духовка

Отрежте порции мяса толщиной в два три пальца растопите сковороду и обжарте мясо с двух сторон до получения характерной решетки на мясе. После этого посолите и поперчите мясо как вы любите , затем вам останется положить мясо в духовку нагретую до температуры 250 градусов примерно на 15 - 25 минут (в зависимости какой степени готовки мяса вы хотите добиться). Вот и весь рецепт и никакой головной боли....Вы приготовили настоящий стэйк за какие - то пол часа.


Image


Приятного Аппетита!!!

Справочник по кулинарии

Обезжиривание – уменьшение (снятие) жирности с готовых соусов, куриных или мясных бульонов, которые готовятся с использованием какого-либо жира, являющегося нежелательным для конечного потребителя. Осуществляется обезжиривание только с охлаждённого блюда путём удаления с поверхности застывшего жира. Метод изъятия жира  из соуса находящегося в горячем состоянии или снятие его с горячего бульона, не приносит нужных результатов и поэтому называется иллюзорным или неполным.

Объявления на сайте