Сегодня мы приготовим испанский . Этот суп очень хорошо есть в сильную жару.

Для этого нам понадобятся :

• 500 г помидоров
• 1-2 болгарских перца
• 200 г огурцов
• 1 луковица
• 1-2 зубчика чеснока
• 100 мл оливкового масла
• томатный сок (по желанию)
• соль
• перец
• зелень по вкусу
• сухарики
• острый перец чили(по желанию)

Помидоры очистить от кожицы, разрезать на 3-4 части. Затем болгарский перец очистить от семян и порезать.Огурцы очистить от кожуры и порезать.Лук и чеснок порезать.В блендере взбить помидоры, болгарский перец, огурцы, лук, чеснок.Добавить оливковое масло, посолить, поперчить. При желании можно добавить томатный сок и острый перец(чили). Все еще раз взбить. Суп поставить в холодильник на 3-4 часа. Готовый суп посыпать зеленью, подавать с сухариками.

Приятного Аппетита!!!