Свинина с черносливом и грибами

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 26.09.2009 г.

Ингредиенты:

  • 300 г свинины (филе)
  • 200 г шампиньонов
  • 100 г чернослива
  • 1 луковица
  • соль и белый молотый перец
  • растительное масло
  • 50 г. белого сухого вина

Мясо нарезать небольшими квадратиками. Лук нарезать соломкой. Грибы нарезать небольшими кусочками. Чернослив нарезать кубиками. Если чернослив жесткий, залейте его теплой водой на 20 мин.. На растительном масле обжарить лук с мясом в течение 5 мин.. Добавить грибы, поджаривать 3 минуты. Добавить чернослив, чуть-чуть посолить и поперчить (по вкусу), прибавить вино, поджаривать еще 5 мин.. готова.

Приятного Аппетита!!!

Справочник по кулинарии

Каперсы (каперцы, капорцы) - это почки Capparis spinosa средиземноморского вечнозелёного кустарника, которые маринуются и в таком виде применяются как острая приправа к супам-кальям, со вторыми (мясными) блюдами из почек, в салаты, к рассольникам

Объявления на сайте