Авторизация
Забыли пароль?

Счётчики

Кто на сайте?

Сейчас на сайте находятся:
24 гостей

Тонкие пирожки с картошкой

 Печать E-mail
19.11.2009 г.
tonkie-kartofelnie-pirozhki_15
Такие тонкие 1идеально прожариваются в большом количестве раскаленного масла. Нежными получаются и тесто, и начинка.
tonkie-kartofelnie-pirozhki_02 Ингредиенты:
  • 500 г дрожжевого теста
  • 5−6 картофелин
  • 2−3 луковицы
  • 1 яйцо
  • 50 г сливочного масла
  • Растительное мало для жарки
  • Соль, молотый черный перец
1очистить, нарезать ломтиками и варить в подсоленой воде до готовности:
tonkie-kartofelnie-pirozhki_01
Луковицу измельчить, посыпать молотым перцем и зарумянить на сливочном масле:
tonkie-kartofelnie-pirozhki_03
С картофеля слить отвар и размять толкушкой:
tonkie-kartofelnie-pirozhki_04
Добавить жареный 1 яйцо, посолить по вкусу:
tonkie-kartofelnie-pirozhki_05
Тесто разделить на две части. Каждую часть раскатать колбаской:
tonkie-kartofelnie-pirozhki_06
Нарезать кусочками поперек:
tonkie-kartofelnie-pirozhki_07
Кажды кусочек раскатать в кружок:
tonkie-kartofelnie-pirozhki_08
На середину кружка выложить столовую ложку с горкой начинки:
tonkie-kartofelnie-pirozhki_09
Края кружка поднять и защипать:
tonkie-kartofelnie-pirozhki_10
Пирожок перевернуть швом вниз и приплющить до толщины около 5−7 мм:
tonkie-kartofelnie-pirozhki_11
1выложить в большое количество раскаленного масла:
tonkie-kartofelnie-pirozhki_12
Быстро зарумянить с обеих сторон:
tonkie-kartofelnie-pirozhki_13
Готовые 1выложить на салфетки для пропитки масла:
tonkie-kartofelnie-pirozhki_14
Подавать горячими со сметанкой:
tonkie-kartofelnie-pirozhki_151
 
« Пред.   След. »
Вернуться

Кулинарные опросы

Чего вам не хватает на сайте?

Популярные рецепты

загрузка...
kesn