Ингредиенты:

• 1/2 стакана муки
• 1/2 стакана воды
• 150гр масла или маргарина
• 4 яйца
• 2 стакана сметаны
• 1 стакан сахарного песка
• шоколад, кокосовая стружка

Маргарин растопить в кипящей воде. Быстро всыпать муку, остудить. Добавить яйца и как следует взбить. На противень ложечкой выложить готовое тесто в форме палочек, ложечку обмакивать в морозной воде. Выпекать 25 мин. при температуре 180градусов.
Сметану перемешать с сахаром. Готовые эклерчики выложить слоями на тарелку, любой слой смазать кремом. Можно внутрь любого эклерчика кроме того положить крем. Сверху залить глазурью. Убрать на пару часов в морозильник. готов.

Приятного Аппетита!!!