Тортилья с паприкой и колбасой

Автор admin 26.09.2009 г. Понадобится (на 2 порции):
- 4 картофелины
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 красный болгарский перец
- 1 луковица
- 100 г варёной колбасы
- 3 яйца
- 3 ст. л. молока
- 1ч. л. пряностей для картофеля (по желанию)

Приготовление:

1. Картофель почистить, порезать тонкими ломтиками и порциями обжарить в масле с двух сторон.

2. Перец порезать кусочками, лук - кубиками.

3. Овощи перемешать с картофелем, порезанной кубиками колбасой и немного обжарить.

4. Яйца взбить с молоком, пряной смесью, вылить в сковороду с картофелем и закрыть крышкой.

5. Когда тортилья поджарится с одной стороны, перевернуть и на хилом огне поджарить с иной стороны.

6. Нарезать кусками и подавать горячей. По желанию возможно украсить зеленью.

Справочник по кулинарии

Еда – собирательный термин, включающий в себя все кушанья, приготовленные для употребления в пищу человеком. Старинное звучание термина – «яства», «ядь», «ества», «едь». В большей части индоевропейских языков имеет общий корень обозначающий «кушанье», «приманка», «корм». Отличаясь от общепринятого понятия еды, еда горячая в русском и украинском языках обозначается, как «харчи», «харч», что заимствовано из тюркского, в котором имеет значение кушанья вареного или согретого.

Объявления на сайте