. Это блюдо идеально подходит к праздничному столу.

Ингредиенты:

• говядина порезанная на кубики 2х2 см. - 800 г.
• подсолнечное масло - 6 ст. л.
• крупный лук - 2 шт.
• соль
• молотый черный перец
• свежий тимьян - 2 веточки
• вода - 1 стакан
• грибы шампиньоны - 100 г.
• грибы портобелло - 100 г.
• рубленый черный перец
• нарезанный чеснок - 3 зубчика
• нарезанный зеленый лук - ½ стакана

Нарезать лук мелкими кубиками. В кастрюле нагреть масло и обжарить кубики мяса до темной корочки. Добавить лук и обжарить, помешивая, до золотистого цвета. Добавить специи ( тимьян, соль и перец) , воду , довести до кипения. Тушить под крышкой на слабом огне примерно час. Нарезать шампиньоны половинками, а портобелло - крупными ломтиками. В большой раскаленной сковороде обжаривать грибы , пока не потемнеют. Добавить нарезанный чеснок, зеленый лук , специи (соль и перец). Добавить грибы в кастрюлю с мясом и тушить еще примерно 10 минут. Подавать лучше в глубоких тарелках.

Приятного Аппетита!!!