Тыквенная каша

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 08.10.2009 г.

Ингредиенты:

  • 1.2 кг. тыквы
  • ¾ стакана манной крупы
  • 1.5 ст. л. сахара
  • 1.5 ст. л. сливочного масла
  • соль по вкусу

Очищенную и нарезанную маленькими кубиками тыкву обжарить на сливочном масле до мягкости. Затем при непрерывном помешивании всыпать небольшими порциями манную крупу, добавить сахар, соль (по вкусу ) и варить кашу на слабом огне до готовности. При подаче на стол положить в кашу кусочек сливочного масла. готова.

Image

Приятного Аппетита!!!

Справочник по кулинарии

Урама – так называется хворост, выглядящий как лапшевидные спиральки. В переводе слово обозначает «спираль»; заимствовано из кухни Украины и России. Обезжиривание – уменьшение (снятие) жирности с готовых соусов, куриных или мясных бульонов, которые готовятся с использованием какого-либо жира, являющегося нежелательным для конечного потребителя. Осуществляется обезжиривание только с охлаждённого блюда путём удаления с поверхности застывшего жира. Метод изъятия жира из соуса находящегося в горячем состоянии или снятие его с горячего бульона, не приносит нужных результатов и поэтому называется иллюзорным или неполным.

Объявления на сайте